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广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

速食调理食品在食品工业中具有举足轻重的地位。在国外食品业也是发展zui快的行业。拿日本为例：以75年为基准的食品消耗量统计表明，到98年的22年间，总体食品成本只上升了35.6%，“外食”上升了53.8%，而快餐调理食品上升了240%，发展速度非常快，而且可见市场非常广阔，下面就有苏州鸿海食品给大家简单分析一下快餐调理冷冻产品的发展情况和前景。

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利用磁控管将电能转化为微波，是微波加热的原理。受热时，物质分子在微波电场的作用下将以每秒24.5亿次的频率振动。高频磁场中的分子振动和互相碰撞，产生热能，使物质受热。

微波炉的优势在于微波是电磁波。这类电磁波的能量远大于普通无线电波，其波长可达120毫米，能够穿透一种物质，深度可达120毫米。加热体为整体加热体(即内部和外部同时加热体)，传统加热体的热量不从材料表面传导。

所以加热速度快，效率i高，安全环保。它比其它方法加热速度快4-10倍，热效率大于80%。微波加热器是一种比较理想的食品加热设备。

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对买家来说，这是zui令人困扰的问题，尤其对于一个还没有使用过这类设备的非专业人士来说，很难再在短时间内彻底了解这类设备的各个方面，那么如何判断设备的质量，包括但不限于配置，更重要的是设计，同为微波干燥设备，各厂家的设计差别很大，设计合理，耐磨耐用，事半功倍，反之，设计不好，则可能“事倍功半”，情况百出，这就像大多数合资车的发动机一样，为什么大多数合资车的发动机都要比国产车强，因为技术积淀，没有深厚的技术积累，就很难做好发动机一样，其实买家只需考察微波干燥设备供应商的发展历史，技术研发积累，以及在这一领域的市场占有率，就能判断这一供应商生产的设备质量的好坏。

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微波加热食物，会不会改变食物本身的营养成分？

实际上，任何一种烹饪方式都会在某种程度上破坏食物中的营养成分，而损失的营养成分又和烹饪用水、烹饪时间和温度有关。

常规微波烹调由于时间短，避免了传统烹调食物表面温度过高、油烟较少等缺点，从而产生较少的致癌物质。另外，在烹调方法中，微波炉加热反而更有利于保护食物的营养成分，“可以zui大限度地保留食物的营养和原有的色香味”。

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操作过程中有一到两名员工负责放餐盒盖，另外两名员工将餐盒盖好并四个一排整齐的摆在微波隧道的输送带上面，等待几十秒钟，经过微波加热灭菌后的盒饭就可以装箱啦。通过这几天的试用，以及对加热后的菜品进行中心温度测量和微生物检测，效果达到预期。

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